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好吃的都在這裡~~台灣各地名產
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南投
凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶是台灣代表茗茶,自清朝開始種植,百年不斷的研發改進使凍頂茶成為台灣最具知名度的茶種,在海內外都深受喜愛。
茶葉採摘後需經過日曬、發酵、浪茶、殺菁、捻茶、揉團、乾燥.
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等手續,其做工繁複為其它茶種所罕見,但也造就出獨一無二的凍頂烏龍茶。
松柏長青茶
松柏長青茶原名「埔中茶」或稱「松柏坑茶」,生產於台灣南投縣名間鄉的松柏嶺(舊稱埔中),地屬八卦山脈的最南端,氣候涼爽,十分適合種茶,茶園多分佈在200至400公尺之間的臺地。松柏坑茶在台灣的茶業發展史上,開發極早,初期所產茶葉在市場上知名度較低,銷路不易打開,以致茶農生活清苦,1975年蔣經國先生任內蒞臨巡視,對此地茶葉香郁芬芳稱讚不已,特命名為「松柏長青茶」。後來又由農林廳及南投縣督導推動「松柏長青茶」復興計畫,逐年編列經費補助農機及改進茶葉生產技術,如今該茶區已進入省工機械化栽培製造,而且此地所產的茶菁葉質柔軟,加上機械化的製造,品質均一,使「松柏長青茶」在台灣茶葉市場佔有極重要的地位。
鶴岡紅茶
具有一甲子歷史的鶴岡紅茶,產自花蓮鶴岡茶區,是早期光華號火車上的知名茶品,也是多項國際大獎的常勝軍。
我們復植了鶴岡茶區,以大葉茶種紅茶,採摘、揉捻、製造,將屬於紅茶的甜、香、醇緊密融合在烏黑的紅茶條索裡,微微的焦糖香,透過熱水沖泡瀰漫散發,溫潤的口感及醇厚的滋味,相當適合午後清飲,或調製成各式複合茶飲(如:奶茶、花果茶等)。
竹山紅蕃薯
紅薯,常被誤為係甘薯之輩,然二者互不相干,實乃為薯蕷科之植物根莖。其與中藥之「山藥」或稱「淮山」同科,唯山藥為白色肉質,二者均為固腎之健康食品,有人戲稱為「台灣威爾鋼」。其呈長圓狀,大者可近二台尺,一台斤以上。其皮粗糙呈灰黑至紫色,刮之,內皮則為紫色,其肉則為鮮紫色,富含粘液質,故多滑。調理簡單,可煮甜湯、以齒板器磨成泥巴狀,油煎成餅或丸皆宜。植物帶紅、紫色者常富含《 花青素》,多食有益無害。目前毗鄰之名間鄉農會已研發出紅薯月餅﹐為紅薯市場注入新血輪。